매일 매일 여주열매 수확중
요즘처럼 무더울 때에는
3~4일 간격을 두고 수확 작업을
돌아가며 매일 하지요
보통 꽃이 피고 열매 맺은 후
열흘만에 수확을 하는 셈이지요
요즘 수확량은 생여주 기준 800kg ~ 1,500kg 정도
수확해서 세척 절단 건조 순으로 이루어 진답니다
이렇게 건조된 건여주는 냉장창고에
차곡차곡 쌓아 놓고 년중 가공 재료로 사용되지요
오늘도 무더위와 함께 여주열매 수확중에 있어요
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