여러분들은 식품첨가물에 대하여 얼마나 알고 계십니까?

식품첨가물은  "인간이 만든 위대한 속임수" 라 할만큼 

식품을 위장하는데 탁월한 재주를 가지고 있습니다

종류만 해도 1,500여 이상이 있고  우리나라 에서도 식품위생법에

식약청이 고시한   217종의 식품첨가제로 지정되여 있습니다

우리들의 식탁에서 보는 식품중에 첨가물이 없는 순수 식품은

아마 제조식품의 경우 100% 다 혼합되여 만들어져 있다고 보시면 됩니다

가공품 외에 1차 농수산물에서도 유통기한을 늘리고 신선함 각종 첨가물이 쓰여지고 있습니다

종류에는 방부제, 감미료, 착색제, 표백제, 살균제, 발색제 향신료등

다양하게 사용되고 있습니다

편의점에서 판매되는 도시락, 김밥과  가정에서  직접 만들어 

각각 실온에서 보존기간을 시험해 보아도 또렷이 알수 있습니다 

저희 푸른들농원에서 판매되는 여주열매를 이용하여 만든 여주환이 있습니다

제조한지 시간이 지날수록 색깔이 조금씩 변해 감니다

만들때 한두가지 첨가물 사용하면 간단히 해결할수 있지요

하지만 유통 기한이 짧아도  일체 다른 첨가물 사용하지 않습니다

건강을 위해 먹는 식품인데  몸에 해로운걸 첨가 하여 제조하면 말도 않되는 이야기 이기 때문이지요